脳疲労が強い方は甘いものを好む傾向が強いので、最初のうちは黒砂糖をたくさん必要とします。この場合サトウキビを絞った汁をそのまま煮詰めた100%の純黒糖は脳疲労の特効薬となります。しかし市販のものは粗目が混入されたり、見えないところで加工されているものも少なくなく、良いものかどうか見極めるのが非常に困難な状況です。生産者の顔がはっきりして安心できるものかどうかが重要です。そのような意味で、BOOCSの純黒糖は喜界島まで何度も足を運び生産者との信頼関係の元に製造された、安全で美味しい黒砂糖です。